Tonkabohnen-Zucker

Unser himmlischer Tonkabohnenzucker verleiht Quarkspeisen, Panna Cotta, Eiskreationen und Gebäck ein unvergleichliches Aroma.

Zutaten:

Roh-Rohrzucker, Tonkabohne, Anis, Orangenschale, Muskatblüte, Koriander, grüner Pfeffer.

Was sind Tonkabohnen?

Tonkabohnen stammen aus dem nördlichen Südamerika (Guayana) und haben einen vanille-ähnlichen Geschmack. Ihr Aroma erinnert aber auch ein wenig an Bittermandel und Waldmeister. Sie werden vorwiegend für Süßspeisen verwendet, doch auch eine Tomatensoße schmeckt himmlisch mit etwas geriebener Tonkabohne.

Die Tonkabohnen werden auch zum Aromatisieren von Pfeifentabaken und frisch gerieben als Räucherwerk verwendet. In Südamerika werden der Tonkabohne große magische und heilende Kräfte zugesprochen. Demnach soll eine Tonkabohne in der Geldbörse für Wohlstand sorgen (und der Duft erfreut die Seele bei jedem Öffnen).

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Brennwert 1641kJ/392kcal
Fett 0,1g
– davon gesättigte Fettsäuren <0,1g
Kohlenhydrate 97,5g
– davon Zucker 96,6g
Eiweiß 0,1g
Salz <0,01g

Wie alle unserer Mischungen ist auch diese selbstverständlich frei von Geschmacksverstärkern wie Natriumglutamat oder Hefeextrakt, Konservierungsstoffen, Lactose, künstlichen Farb- und Aromastoffen und so weiter.

Die passende Dose für dieses Produkt:
Gewürzdose mit Innendeckel (Art.Nr.: 602020)