Pfeffer & Chili

Pfeffer und Chili sorgen für Schärfe in unseren Gerichten. Dabei sind die Früchte dieser beiden Pflanzenfamilien sehr unterschiedlich in ihrer Aromatik.

Bei den verschiedenen echten Pfeffersorten ist das Alkaloid Piperin für die Schärfe verantwortlich, das im Chili enthaltene Capsaicin wirkt jedoch wesentlich intensiver. Capsaicin kann der Mensch noch in einer Verdünnung von 1 zu einer Million erkennen.

Nachdem die Spanier im 15. Jahrhundert auf der Suche nach einem Seeweg nach Indien “versehentlich” in Mittelamerika landeten, brachten sie Chilis statt Pfeffer mit nach Hause. So kam der “Cayennepfeffer” nach Europa.

Auf dieser Seite präsentieren wir eine in Aromatik und Schärfe sehr unterschiedliche Auswahl verschiedener Pfeffer- und Chilisorten.

Unsere Auswahl an Pfeffer und Chilis:

Pfeffer & Chili

Pfeffer und Chili sorgen für Schärfe in unseren Gerichten. Dabei sind die Früchte dieser beiden Pflanzenfamilien sehr unterschiedlich in ihrer Aromatik.

Bei den verschiedenen echten Pfeffersorten ist das Alkaloid Piperin für die Schärfe verantwortlich, das im Chili enthaltene Capsaicin wirkt jedoch wesentlich intensiver. Capsaicin kann der Mensch noch in einer Verdünnung von 1 zu einer Million erkennen.

Nachdem die Spanier im 15. Jahrhundert auf der Suche nach einem Seeweg nach Indien "versehentlich" in Mittelamerika landeten, brachten sie Chilis statt Pfeffer mit nach Hause. So kam der "Cayennepfeffer" nach Europa.

Auf dieser Seite präsentieren wir eine in Aromatik und Schärfe sehr unterschiedliche Auswahl verschiedener Pfeffer- und Chilisorten.

Unsere Auswahl an Pfeffer und Chilis:

Pul Biber Spezial

Pul Biber Spezial

  • für alle, die es immer noch ein wenig würziger mögen!
  •  60g

Bewertet mit 5 von 5
ⓘInformationen zur Überprüfung der Echtheit von BewertungenSchließenJede Produktbewertung wird vor Veröffentlichung auf Echtheit überprüft, sodass sichergestellt ist, dass Bewertungen nur von Verbrauchern stammen, welche die bewerteten Produkte auch tatsächlich erworben haben. Die Überprüfung findet automatisch in Form eines Abgleichs der Bewertung mit der Bestellhistorie des Kunden statt, sodass ein vorangegangenen Produkterwerb zur notwendigen Bedingung für die Veröffentlichung wird.

4,50€

Enthält 7% MwSt.
(64,29€ / 1 kg)
zzgl. Versand
In den Warenkorb
Add to wishlist
297610

Habañero-Chili “Red Savina”

  • Extrem scharfe Chilisorte
  • gemahlen, 20g

Bewertet mit 5 von 5
ⓘInformationen zur Überprüfung der Echtheit von BewertungenSchließenJede Produktbewertung wird vor Veröffentlichung auf Echtheit überprüft, sodass sichergestellt ist, dass Bewertungen nur von Verbrauchern stammen, welche die bewerteten Produkte auch tatsächlich erworben haben. Die Überprüfung findet automatisch in Form eines Abgleichs der Bewertung mit der Bestellhistorie des Kunden statt, sodass ein vorangegangenen Produkterwerb zur notwendigen Bedingung für die Veröffentlichung wird.

4,20€

Enthält 7% MwSt.
(210,00€ / 1 kg)
zzgl. Versand
In den Warenkorb
Add to wishlist
297910

Jalapeño-Chili “Chipotle”, gemahlen

  • mittelscharfe, geräucherte Chilisorte
  •  70g

Bewertet mit 5 von 5
ⓘInformationen zur Überprüfung der Echtheit von BewertungenSchließenJede Produktbewertung wird vor Veröffentlichung auf Echtheit überprüft, sodass sichergestellt ist, dass Bewertungen nur von Verbrauchern stammen, welche die bewerteten Produkte auch tatsächlich erworben haben. Die Überprüfung findet automatisch in Form eines Abgleichs der Bewertung mit der Bestellhistorie des Kunden statt, sodass ein vorangegangenen Produkterwerb zur notwendigen Bedingung für die Veröffentlichung wird.

4,90€

Enthält 7% MwSt.
(70,00€ / 1 kg)
zzgl. Versand
In den Warenkorb
Add to wishlist

Chiliflocken mit Saat

  • (Piri Piri)
  •  50g

Bewertet mit 5 von 5
ⓘInformationen zur Überprüfung der Echtheit von BewertungenSchließenJede Produktbewertung wird vor Veröffentlichung auf Echtheit überprüft, sodass sichergestellt ist, dass Bewertungen nur von Verbrauchern stammen, welche die bewerteten Produkte auch tatsächlich erworben haben. Die Überprüfung findet automatisch in Form eines Abgleichs der Bewertung mit der Bestellhistorie des Kunden statt, sodass ein vorangegangenen Produkterwerb zur notwendigen Bedingung für die Veröffentlichung wird.

3,20€

Enthält 7% MwSt.
(64,00€ / 1 kg)
zzgl. Versand
In den Warenkorb
Add to wishlist

AUSVERKAUFT

unbekannt

Roter Kampot-Pfeffer

  • eine absolute Rarität aus Kambodscha
  •  90g

Bewertet mit 5 von 5
ⓘInformationen zur Überprüfung der Echtheit von BewertungenSchließenJede Produktbewertung wird vor Veröffentlichung auf Echtheit überprüft, sodass sichergestellt ist, dass Bewertungen nur von Verbrauchern stammen, welche die bewerteten Produkte auch tatsächlich erworben haben. Die Überprüfung findet automatisch in Form eines Abgleichs der Bewertung mit der Bestellhistorie des Kunden statt, sodass ein vorangegangenen Produkterwerb zur notwendigen Bedingung für die Veröffentlichung wird.

9,50€

Enthält 7% MwSt.
(105,56€ / 1 kg)
zzgl. Versand
Add to wishlist

AUSVERKAUFT

unbekannt

Lampong-Pfeffer

  • aus Sumatra
  •  75g

Bewertet mit 5 von 5
ⓘInformationen zur Überprüfung der Echtheit von BewertungenSchließenJede Produktbewertung wird vor Veröffentlichung auf Echtheit überprüft, sodass sichergestellt ist, dass Bewertungen nur von Verbrauchern stammen, welche die bewerteten Produkte auch tatsächlich erworben haben. Die Überprüfung findet automatisch in Form eines Abgleichs der Bewertung mit der Bestellhistorie des Kunden statt, sodass ein vorangegangenen Produkterwerb zur notwendigen Bedingung für die Veröffentlichung wird.

5,50€

Enthält 7% MwSt.
(73,33€ / 1 kg)
zzgl. Versand
Add to wishlist
293730

Banasura-Hochlandpfeffer

  • Eine seltene Spezialität aus Kerala.
  •  60g

Bewertet mit 5 von 5
ⓘInformationen zur Überprüfung der Echtheit von BewertungenSchließenJede Produktbewertung wird vor Veröffentlichung auf Echtheit überprüft, sodass sichergestellt ist, dass Bewertungen nur von Verbrauchern stammen, welche die bewerteten Produkte auch tatsächlich erworben haben. Die Überprüfung findet automatisch in Form eines Abgleichs der Bewertung mit der Bestellhistorie des Kunden statt, sodass ein vorangegangenen Produkterwerb zur notwendigen Bedingung für die Veröffentlichung wird.

6,50€

Enthält 7% MwSt.
(108,33€ / 1 kg)
zzgl. Versand
In den Warenkorb
Add to wishlist

AUSVERKAUFT

Zitronenpfeffer

  • Fruchtig-scharfe Pfeffermischung
  • Nachfüllbeutel, 70g

Bewertet mit 5 von 5
ⓘInformationen zur Überprüfung der Echtheit von BewertungenSchließenJede Produktbewertung wird vor Veröffentlichung auf Echtheit überprüft, sodass sichergestellt ist, dass Bewertungen nur von Verbrauchern stammen, welche die bewerteten Produkte auch tatsächlich erworben haben. Die Überprüfung findet automatisch in Form eines Abgleichs der Bewertung mit der Bestellhistorie des Kunden statt, sodass ein vorangegangenen Produkterwerb zur notwendigen Bedingung für die Veröffentlichung wird.

4,80€

Enthält 7% MwSt.
(68,57€ / 1 kg)
zzgl. Versand
Add to wishlist
151650-M

Afrikanische Pfeffermelange, Mühle

  • Außergewöhnliche Pfeffermischung
  • in der Mühle, 45g

Bewertet mit 5 von 5
ⓘInformationen zur Überprüfung der Echtheit von BewertungenSchließenJede Produktbewertung wird vor Veröffentlichung auf Echtheit überprüft, sodass sichergestellt ist, dass Bewertungen nur von Verbrauchern stammen, welche die bewerteten Produkte auch tatsächlich erworben haben. Die Überprüfung findet automatisch in Form eines Abgleichs der Bewertung mit der Bestellhistorie des Kunden statt, sodass ein vorangegangenen Produkterwerb zur notwendigen Bedingung für die Veröffentlichung wird.

6,50€

Enthält 7% MwSt.
(144,44€ / 1 kg)
zzgl. Versand
In den Warenkorb
Add to wishlist

AUSVERKAUFT

unbekannt

Tribal Urwald-Pfeffer

  • schwarz, ganz
  •  100g

Bewertet mit 5 von 5
ⓘInformationen zur Überprüfung der Echtheit von BewertungenSchließenJede Produktbewertung wird vor Veröffentlichung auf Echtheit überprüft, sodass sichergestellt ist, dass Bewertungen nur von Verbrauchern stammen, welche die bewerteten Produkte auch tatsächlich erworben haben. Die Überprüfung findet automatisch in Form eines Abgleichs der Bewertung mit der Bestellhistorie des Kunden statt, sodass ein vorangegangenen Produkterwerb zur notwendigen Bedingung für die Veröffentlichung wird.

6,90€

Enthält 7% MwSt.
(69,00€ / 1 kg)
zzgl. Versand
Add to wishlist

Langpfeffer

  •  70g

Bewertet mit 5 von 5
ⓘInformationen zur Überprüfung der Echtheit von BewertungenSchließenJede Produktbewertung wird vor Veröffentlichung auf Echtheit überprüft, sodass sichergestellt ist, dass Bewertungen nur von Verbrauchern stammen, welche die bewerteten Produkte auch tatsächlich erworben haben. Die Überprüfung findet automatisch in Form eines Abgleichs der Bewertung mit der Bestellhistorie des Kunden statt, sodass ein vorangegangenen Produkterwerb zur notwendigen Bedingung für die Veröffentlichung wird.

4,90€

Enthält 7% MwSt.
(70,00€ / 1 kg)
zzgl. Versand
In den Warenkorb
Add to wishlist

Tellicherry-Pfeffer

  •  100g

Bewertet mit 5 von 5
ⓘInformationen zur Überprüfung der Echtheit von BewertungenSchließenJede Produktbewertung wird vor Veröffentlichung auf Echtheit überprüft, sodass sichergestellt ist, dass Bewertungen nur von Verbrauchern stammen, welche die bewerteten Produkte auch tatsächlich erworben haben. Die Überprüfung findet automatisch in Form eines Abgleichs der Bewertung mit der Bestellhistorie des Kunden statt, sodass ein vorangegangenen Produkterwerb zur notwendigen Bedingung für die Veröffentlichung wird.

5,40€

Enthält 7% MwSt.
(54,00€ / 1 kg)
zzgl. Versand
In den Warenkorb
Add to wishlist
  • 1
  • 2

Kulinarische Geschenkideen

Die Masala-Kochbücher

» Jetzt bestellen

Iss mal was anderes:
Geschenk-Gutscheine

» Jetzt bestellen
Das Masala-Kochbuch
"Fernweh auf Rezept"
» Jetzt bestellen
Iss mal was anderes:
"Geschenk-Gutscheine"
» Jetzt bestellen
Previous slide
Next slide

Neu bei Masala

298710

Gemüsebrühe, vegan

  • rein pflanzlich, hefefrei
  •  230g

Bewertet mit 5 von 5
ⓘInformationen zur Überprüfung der Echtheit von BewertungenSchließenJede Produktbewertung wird vor Veröffentlichung auf Echtheit überprüft, sodass sichergestellt ist, dass Bewertungen nur von Verbrauchern stammen, welche die bewerteten Produkte auch tatsächlich erworben haben. Die Überprüfung findet automatisch in Form eines Abgleichs der Bewertung mit der Bestellhistorie des Kunden statt, sodass ein vorangegangenen Produkterwerb zur notwendigen Bedingung für die Veröffentlichung wird.

6,30€

Enthält 7% MwSt.
(27,39€ / 1 kg)
zzgl. Versand
In den Warenkorb
Add to wishlist
Zuppa Etrusca

Zuppa Etrusca

  • Traditionelle Suppe aus Umbrien
  •  230g

Bewertet mit 5 von 5
ⓘInformationen zur Überprüfung der Echtheit von BewertungenSchließenJede Produktbewertung wird vor Veröffentlichung auf Echtheit überprüft, sodass sichergestellt ist, dass Bewertungen nur von Verbrauchern stammen, welche die bewerteten Produkte auch tatsächlich erworben haben. Die Überprüfung findet automatisch in Form eines Abgleichs der Bewertung mit der Bestellhistorie des Kunden statt, sodass ein vorangegangenen Produkterwerb zur notwendigen Bedingung für die Veröffentlichung wird.

5,80€

Enthält 7% MwSt.
(25,22€ / 1 kg)
zzgl. Versand
In den Warenkorb
Add to wishlist

Chinesisches 5-Gewürze-Pulver

  • Five-Spice
  • Fernöstliche Gewürzmischung mit Sternanis
  •  20g

Bewertet mit 5 von 5
ⓘInformationen zur Überprüfung der Echtheit von BewertungenSchließenJede Produktbewertung wird vor Veröffentlichung auf Echtheit überprüft, sodass sichergestellt ist, dass Bewertungen nur von Verbrauchern stammen, welche die bewerteten Produkte auch tatsächlich erworben haben. Die Überprüfung findet automatisch in Form eines Abgleichs der Bewertung mit der Bestellhistorie des Kunden statt, sodass ein vorangegangenen Produkterwerb zur notwendigen Bedingung für die Veröffentlichung wird.

3,90€

Enthält 7% MwSt.
(195,00€ / 1 kg)
zzgl. Versand
In den Warenkorb
Add to wishlist
Gewürzmischung für Djuvec-Reis

Djuvec-Reis-Gewürzmischung

  • eine Balkanspezialität
  •  120g

Bewertet mit 5 von 5
ⓘInformationen zur Überprüfung der Echtheit von BewertungenSchließenJede Produktbewertung wird vor Veröffentlichung auf Echtheit überprüft, sodass sichergestellt ist, dass Bewertungen nur von Verbrauchern stammen, welche die bewerteten Produkte auch tatsächlich erworben haben. Die Überprüfung findet automatisch in Form eines Abgleichs der Bewertung mit der Bestellhistorie des Kunden statt, sodass ein vorangegangenen Produkterwerb zur notwendigen Bedingung für die Veröffentlichung wird.

5,50€

Enthält 7% MwSt.
(45,83€ / 1 kg)
zzgl. Versand
In den Warenkorb
Add to wishlist

Rezepte des Monats!

Jetzt in unserem Newsletter anmelden und kein Rezept mehr verpassen!

Genuss-Gutscheine

aus der Masala-Gewürzmanuktur.

Du möchtest gerne unsere handgefertigten Produkte verschenken, bist Dir aber nicht sicher, welche der über 200 verschiedenen Mischungen sich am Besten eignen? Dann ist ein Genuss-Gutschein genau das Richtige. Der Gutschein ist passend für jeden Anlass, die oder der Beschenkte kann sich bei uns im Online-Shop einfach das Passende aussuchen und mit dem Genuss-Gutschein bezahlen.

Gutschein50

Genuss-Gutschein, €50,-

Damit machst Du lieben Menschen eine Freude.

Bewertet mit 5 von 5
ⓘInformationen zur Überprüfung der Echtheit von BewertungenSchließenJede Produktbewertung wird vor Veröffentlichung auf Echtheit überprüft, sodass sichergestellt ist, dass Bewertungen nur von Verbrauchern stammen, welche die bewerteten Produkte auch tatsächlich erworben haben. Die Überprüfung findet automatisch in Form eines Abgleichs der Bewertung mit der Bestellhistorie des Kunden statt, sodass ein vorangegangenen Produkterwerb zur notwendigen Bedingung für die Veröffentlichung wird.

50,00€

Enthält 7% MwSt.
zzgl. Versand
In den Warenkorb
Add to wishlist
Gutschein35

Genuss-Gutschein, €35,-

Damit machst Du lieben Menschen eine Freude.

Bewertet mit 5 von 5
ⓘInformationen zur Überprüfung der Echtheit von BewertungenSchließenJede Produktbewertung wird vor Veröffentlichung auf Echtheit überprüft, sodass sichergestellt ist, dass Bewertungen nur von Verbrauchern stammen, welche die bewerteten Produkte auch tatsächlich erworben haben. Die Überprüfung findet automatisch in Form eines Abgleichs der Bewertung mit der Bestellhistorie des Kunden statt, sodass ein vorangegangenen Produkterwerb zur notwendigen Bedingung für die Veröffentlichung wird.

35,00€

Enthält 7% MwSt.
zzgl. Versand
In den Warenkorb
Add to wishlist
Gutschein15

Genuss-Gutschein, €15,-

Damit machst Du lieben Menschen eine Freude.

Bewertet mit 5 von 5
ⓘInformationen zur Überprüfung der Echtheit von BewertungenSchließenJede Produktbewertung wird vor Veröffentlichung auf Echtheit überprüft, sodass sichergestellt ist, dass Bewertungen nur von Verbrauchern stammen, welche die bewerteten Produkte auch tatsächlich erworben haben. Die Überprüfung findet automatisch in Form eines Abgleichs der Bewertung mit der Bestellhistorie des Kunden statt, sodass ein vorangegangenen Produkterwerb zur notwendigen Bedingung für die Veröffentlichung wird.

15,00€

Enthält 7% MwSt.
zzgl. Versand
In den Warenkorb
Add to wishlist
Gutschein25

Genuss-Gutschein, €25,-

Damit machst Du lieben Menschen eine Freude.

Bewertet mit 5 von 5
ⓘInformationen zur Überprüfung der Echtheit von BewertungenSchließenJede Produktbewertung wird vor Veröffentlichung auf Echtheit überprüft, sodass sichergestellt ist, dass Bewertungen nur von Verbrauchern stammen, welche die bewerteten Produkte auch tatsächlich erworben haben. Die Überprüfung findet automatisch in Form eines Abgleichs der Bewertung mit der Bestellhistorie des Kunden statt, sodass ein vorangegangenen Produkterwerb zur notwendigen Bedingung für die Veröffentlichung wird.

25,00€

Enthält 7% MwSt.
zzgl. Versand
In den Warenkorb
Add to wishlist

Wir übernehmen Verantwortung

Unsere Produkte stellen wir aus hochwertigen, natürlichen Rohstoffen her. Diese stammen zum großen Teil aus kontrolliert biologischem Anbau.

Den Strom für unsere Produktion erzeugen wir mit unserer Photovoltaik-Anlage auf dem Dach. Und wenn das mal nicht reicht, beziehen wir Ökostrom von Green Planet Energy.

Und Eure Bestellungen versenden wir klimaneutral mit DHL GoGreen.

Akzeptierte Zahlungsarten

Wir sind mal kurz weg...

Bis zum 27. Januar 2025 gönnen wir uns eine kleine Auszeit.

Bestellungen, die in diesen Tagen eingehen, werden wir anschließend schnellstmöglich versenden.

Um Dir die Wartezeit ein wenig zu versüßen, erhältst Du heute zusätzlich zu unseren anderen Rabatten (versandkostenfrei ab 40,-€, 5% Rabatt ab 60,-€, 10% Rabatt ab 100,-€) 5% Rabatt auf Deinen gesamten Einkauf. Gib dafür einfach den Gutschein-Code “5-Pause25” in das entsprechende Feld im Warenkorb ein.

Herzliche Grüße
Irma Schröder & Gerhard Tobaben