Rezept: Tonkabohnen-Cookies

Zartes Gebäck mit himmlischem „Tonkabohnen-Zucker„.

Zubereitung:

(für 40 Kekse)

• 150 g weiche Butter,
• 80g „Tonkabohnen-Zucker„,
• 1 Prise Salz und
• 1 Ei verrühren.
• 200g Mehl,
• 200g gehackte Schokolade,
• 200g ganze Mandeln und
• ½ Teelöffel Backpulver unterheben. Mit Hilfe eines Löffels den Teig in circa 40 Portionen auf 2 Backblech verteilen. Bei 180°C 12-14 Minuten backen.

„Tonkabohnen-Zucker“ besteht aus diesen Zutaten:

Roh-Rohrzucker, Tonkabohne, Anis, Orangenschale, Muskatblüte, Koriander und grüner Pfeffer.