Rezept: Zwetschgen-Crumble

Ein saftig-knuspriges Dessert-Vergnügen.

Zubereitung:

• 750g Zwetschgen halbieren, entsteinen und in eine flache Auflaufform geben. Den Backofen auf 175°C vorheizen.
• 100g „Tonkabohnenzucker“ mit
• 100g weicher Butter und
• einer kräftigen Prise Salz vermischen (und dabei schon den aromatischen Duft der Tonkabohne genießen).
• 180g Dinkelvollkornmehl und
• 100g gehobelte Mandeln dazugeben mit den Händen zu Streuseln verarbeiten. Diese auf den Zwetschgen verteilen und 20 – 25 Minuten backen.

Schon fertig!