Rezept: Pflaumenkompott mit Tonkacrunchy

Zubereitung:

• 250g 5-Korn-Flocken in einer Schüssel mit
• 2 Esslöffel Tonkabohnenzucker und
• 4 Esslöffel flüssigen Honig vermischen, auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen (200°C)  20 Minuten unter mehrmaligem Wenden backen. In der Zwischenzeit
• 500g reife rote Pflaumen oder Zwetschgen entsteinen, klein würfeln und mit
• 1-2 Teelöffel Tonkabohnenzucker vermischen. Das Kompott in 4 Gläser verteilen,
• 400g Naturjoghurt darübergeben und dick mit dem Tonkacrunchy bestreuen.