Gewürze
Gewürze
Nelken, ganz
- handverlesen
- 50g
Ceylon-Zimt, gemahlen
- echter Canehl
- 70g
Paprika, geräuchert, doux
- aus der spanischen Extremadura.
- mild, 70g
Schwarzer Kardamom
- ganz, 20g
Senfkörner, braun
- 100g
Koriander, ganz
- 70g
Senfmehl
- gemahlene Senfsaat
- 70g
Kurkuma, gemahlen
- (Gelbwurz)
- 70g
Asant
- (Asafoetida)
- gemahlen, 25g
Paprika edelsüß
- gemahlen
- 70g
Paprika rosenscharf
- gemahlen
- 70g