Gewürze
Gewürze
Piment, ganz
- "Nelkenpfeffer"
- 60g
Kurkuma, gemahlen
- (Gelbwurz)
- 70g
Sumach
- grob gemahlen, ohne Salz
- 70g
Asant
- (Asafoetida)
- gemahlen, 25g
Fenchel
- für indische und mediterrane Gerichte.
- 70g
Nelken, ganz
- handverlesen
- 50g
Paprika edelsüß
- gemahlen
- 70g
Paprika rosenscharf
- gemahlen
- 70g
Kreuzkümmel, gemahlen
- (Cumin)
- 70g
Ceylon-Zimt, gemahlen
- echter Canehl
- 60g