Gewürze

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Senfmehl

  • gemahlene Senfsaat
  •  70g

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Asant

  •  (Asafoetida)
  •  gemahlen, 25g

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Nelken, ganz

  • handverlesen
  •  50g

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Paprika edelsüß

  • gemahlen
  •  70g

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Kurkuma, gemahlen

  • (Gelbwurz)
  •  70g

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Paprika, geräuchert, doux

  • aus der spanischen Extremadura.
  • mild, 70g

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Rosa Pfefferbeeren

  • (Schinus therebinthifolius)
  •  40g

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Schwarzer Knoblauch, 2 Knollen

im Geschmack süßlich-mild, an Trockenpflaumen und Balsamico-Essig erinnernd.

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