Madras-Curry

  • real hot
  •  70g

4,20

Enthält 7% MwSt.
(6,00 / 100 g)
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Vorrätig

Das "real hot Madras-Curry" gehört zu unseren Lieblingssorten. Um diesem sehr scharfen Curry eine besondere Tiefe zu geben, rösten wir bei der Herstellung zunächst braunen Senf, rote Linsen und Basmatireis. Nach dem Vermahlen werden diese sorgfältig mit den anderen Zutaten vermischt. Durch Zugabe von Asant (Ferula assa-foetida) erhält das Madras-Curry zusätzliche Komplexität und ist ideal für authentische, südindische Gerichte.

Asant ist auch bekannt als "Teufelsdreck". Trotz dieses Namens ist Asant ist ein wunderbares appetitanregendes Gewürz, das ein wenig an Knoblauch erinnert.

Zutaten:

Chili, Koriander, Kreuzkümmel, Reismehl, Bockshornklee, Asant, brauner SENF, Pfeffer, Kurkuma, rotes Linsenmehl.

Wie alle unserer Mischungen stellen wir auch dieses Produkt in unserer Manufaktur aus hochwertigen Rohstoffen von Hand her – frei von künstlichen Geschmacksverstärkern, Konservierungsstoffen, Emulgatoren, Bindemittel und so weiter.

Die passende Dose für dieses Produkt:
Gewürzdose mit Streueinsatz (Art.Nr.: 602010)

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