Punjabi Garam Masala

Der Punjab ist eine Region, die teilweise in Nordindien, zum größeren Teil aber in Pakistan am Rande des Himalaya liegt. In dieser Region wird relativ viel Fleisch gegessen. Bekannt ist der Punjab auch für köstliche Brotsorten wie das mild gesäuerte Naan.

Unser Punjabi Garam Masala enthält im Vergleich zu südindischen Currymischungen mehr "warme" Gewürze wie Cardamom, Zimt und Sternanis, dafür aber keinen Chili. Es eignet sich gut für geschmorte Fleischcurries, passt aber auch wunderbar zum Beispiel zu Auberginen, Blumenkohl oder Kichererbsen.

Zutaten:

Kreuzkümmel, Koriander, Kardamom, Ceylon-Zimt, Pfeffer, Sternanis, Macis, Nelken, Lorbeer, Muskat.

Wie alle unserer Mischungen stellen wir auch dieses Produkt in unserer Manufaktur aus hochwertigen Rohstoffen von Hand her – frei von künstlichen Geschmacksverstärkern, Konservierungsstoffen, Emulgatoren, Bindemittel und so weiter.

Die passende Dose für dieses Produkt:
Gewürzdose mit Streueinsatz (Art.Nr.: 602010)