Karnataka-Curry

Die Rezeptur für unser Karnataka-Curry hat seinen Ursprung im südwestlichen Indien. Durch aromatischen Pfeffer und etwas Chili erhält es seine mittlere Schärfe und bekommt durch die Zugabe von geröstetem Kichererbsenmehl ein besonders nussiges Aroma.

Karnataka ist ein Bundesstaat im Südwesten Indiens mit der Hauptstadt Bangalore. Hier beginnt die für den Gewürzanbau berühmte Malabarküste (auch Pfefferküste genannt), die sich bis zum Kap Komorin an der Südspitze Indiens erstreckt.

Das nussige Kanataka-Curry harmoniert hervorragend mit Hülsenfrüchten, aber auch Eier- únd Fleischgerichte würzt es auf unvergleichliche Weise. 

Zutaten:

Kichererbsenmehl, SENFsaat, Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Pfeffer, Chili, Bockshornklee.

Wie alle unserer Mischungen stellen wir auch dieses Produkt in unserer Manufaktur aus hochwertigen Rohstoffen von Hand her – frei von künstlichen Geschmacksverstärkern, Konservierungsstoffen, Emulgatoren, Bindemittel und so weiter.

Die passende Dose für dieses Produkt:
Gewürzdose mit Streueinsatz (Art.Nr.: 602010)