Taklamakan

Die Heimat der Uiguren liegt im autonomen Gebiet Xinjiang im äußersten Westen der Volksrepublik China. Da die uigurische Minderheit in China seit einiger Zeit großen Repressalien ausgesetzt ist, leben heute viele von Ihnen auch in den Nachbarstaaten wie Kasachstan, Kirgistan oder Usbekistan. So hat die außergewöhnliche uigurische Kochkunst, die sich im Lauf vieler Jahrhunderte aus nomadischen Traditionen sowie aus chinesischen und indischen Einflüssen entwickelte, eine weite Verbreitung gefunden.

Beliebte Gerichte der uigurischen Küche, die Du mit unserer Gewürzmischung "Taklamakan" nachkochen kannst, sind zum Beispiel der Nudeleintopf Laghman, Samsa – das sind im Ofen gebackene Teigtaschen, Fleischspieße aus dem Lehmofen oder gedämpfte Teigtaschen (Mantis). "Taklamakan" eignet sich für Fleischgerichte genauso gut wie für kräftige Eintöpfe oder Gemüse wie zum Beispiel Kürbis.

Zutaten:

Pfeffer, Kreuzkümmel, Ceylon-Zimt, Chili, Kardamom, Szechuanpfeffer, Sternanis, Ingwer, Knoblauch, Nelken.

Wie alle unserer Mischungen stellen wir auch dieses Produkt in unserer Manufaktur aus hochwertigen Rohstoffen von Hand her – frei von künstlichen Geschmacksverstärkern, Konservierungsstoffen, Emulgatoren, Bindemittel und so weiter.

Die passende Dose für dieses Produkt:
Gewürzdose mit Streueinsatz (Art.Nr.: 602010)