Kochfischgewürz

Mit diesem groben Kochfischgewürz bereitest Du ganz unkompliziert einen aromatischen Fischsud zu, in dem der Fisch sanft gar zieht.

Kochfisch-Zubereitung:

(für 2 Personen)

• 1-2 Teelöffel “Kochfischgewürz” mit
• je 150ml Wasser und Weißwein sowie
• etwas Salz 5 Minuten kochen lassen. Anschließend
• 400g Fischfilet (Rotbarsch, Kabeljau…) bei geringer Hitze in dem aromatischen Sud garen, den Fisch herausnehmen und warm stellen.
• ½ Teelöffel Speisestärke mit
• 100ml Sahne verrühren, den Sud absieben und mit der Sahne binden. Die Fischsoße kannst Du nach Belieben noch mit Dill, Senf oder Meerrettich verfeinern und dann den Fisch mit der Soße und Reis oder Kartoffeln servieren.

Das “Kochfischgewürz” besteht aus folgenden Zutaten:

SENFsaat, Zwiebel, Piment, Pfeffer, Zitronenschale, Lauch, Koriander, Karotte, Wacholder, Nelken, Lorbeer, Dill, Estragon.

Wie alle unserer Mischungen stellen wir auch dieses Produkt in unserer Manufaktur aus hochwertigen Rohstoffen von Hand her – frei von künstlichen Geschmacksverstärkern, Konservierungsstoffen, Emulgatoren, Bindemittel und so weiter.