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Asant ist ein Harz, das vor allem in der vegetarischen, indischen Küche verwendet wird. Das auch "Teufelsdreck" genannte Gewürz verleiht den Gerichten ein ausgewogen-würziges Aroma und wirkt sich positiv auf die Verdauung aus. Vermischt mit gemahlenem Bockshornklee wird Asant streufähig und somit gut dosierbar.
Zutaten:
Asant (30%), Bockshornklee (70%).
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