Asant

Asant ist ein Harz, das vor allem in der vegetarischen, indischen Küche verwendet wird. Das auch "Teufelsdreck" genannte Gewürz verleiht den Gerichten ein ausgewogen-würziges Aroma und wirkt sich positiv auf die Verdauung aus. Vermischt mit gemahlenem Bockshornklee wird Asant streufähig und somit gut dosierbar.

Zutaten:

Asant (30%), Bockshornklee (70%).