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Jumbobohnen sind ein optisches Highlight und haben einen milden Geschmack. Gekocht besitzen sie einen mehligen Innenkern.
Daher sind die Jumbobohnen ideal für Salate, Suppen, Eintöpfe und Bratlinge. Zu feinem Mus püriert können sie zu köstlichen Dips und Aufstrichen verarbeitet werden.
Einweichzeit:
12 Stunden
Kochzeit:
45 – 60 Minuten
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Brennwert 1008kJ/241kcal
Fett 1,6g
– davon gesättigte Fettsäuren 0,2g
Kohlenhydrate 34,7g
– davon Zucker 2,1g
Eiweiß 20,9g
Salz <0,01g
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