Chmeli Suneli

Diese georgische Kräutermischung wird im ganzen Kaukasus gerne für Eintöpfe, Soßen, Vegetarisches und Fleischgerichte verwendet.

Die äußerst abwechslungsreiche georgische Küche galt früher als Haute Cuisine Osteuropas. Das Land zwischen den beiden Gebirgsketten des großen und kleinen Kaukasus ist besonders fruchtbar und blickt unter Anderem auf eine über 8000 Jahre alte Weinkultur zurück. In den Gerichten werden gerne Walnüsse, viele Kräuter und Granatapfelkerne verwendet, gewürzt wird zum Beispiel mit Schabzigerklee, Saflor- und Ringelblumenblüten (die auch georgischer Safran genannt werden).

Zutaten:

Bockshornklee, Schabzigerklee, Koriander, Paprika, Ringelblumenblüten, Pfeffer, Bohnenkraut, Majoran, Dill, Lorbeer, Estragon, Saflorblüten.

Die passende Dose für dieses Produkt:
Gewürzdose mit Streueinsatz (Art.Nr.: 602010)