Balti Masala

Baltistan ist eine Region im pakistanischen Teil Kashmirs. "Balti" werden dort die Currygerichte genannt, die traditionell in einer kleinen, wokähnlichen Pfanne zubereitet werden. Durch pakistanische Einwanderer sind diese Gerichte auch in Grossbritannien, und hier vor allem in Birmingham, sehr beliebt. Baltis sind ähnlich schnell gekocht wie chinesische Wokgerichte und betören durch ihren Duft und köstlichen Geschmack.

Mit unserem Balti Masala holst Du Dir diese authentischen Aromen nach Hause!

Zubereitung eines Balti-Gerichtes:

• 2 Esslöffel Balti Masala mit
• 2 Esslöffel neutralem Essig und
• 2 Esslöffel Öl verrühren. Die Mischung mit
• 1 gehackten Zwiebel 2-3 Min. anschwitzen.
• 600g Fleisch, Fisch oder Gemüse in mundgerechten Stücken,
• 200ml Wasser und
• 200ml Sahne zugeben und garen lassen.

Dazu Reis oder Naan (indisches Fladenbrot) servieren.

Zutaten:

Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Kardamom, Knoblauch, SENFsaat, Chili, Ingwer, Fenchel, Zimt, Bockshornklee, Curryblätter, Lorbeer, Nelken.

Wie alle unserer Mischungen stellen wir auch dieses Produkt in unserer Manufaktur aus hochwertigen Rohstoffen von Hand her – frei von künstlichen Geschmacksverstärkern, Konservierungsstoffen, Emulgatoren, Bindemittel und so weiter.

Die passende Dose für dieses Produkt:
Gewürzdose mit Streueinsatz (Art.Nr.: 602010)