Adobo

Unverzichtbar in der spanisch-karibischen und lateinamerikanischen Küche. Der Begriff "adobar" stammt aus dem Spanischen und bedeutet "marinieren". Früher wurde das Fleisch zur besseren Haltbarkeit in Essig oder Wein und Gewürzen eingelegt. Heute marinieren wir Fleisch und Fisch aus kulinarischen Gründen. Adobo-Gewürzmischung wird zum Marinieren (z.B. mit Orangensaft, mildem Essig oder Zitronensaft und Olivenöl vermischt) verwendet, eignet sich aber auch als trockene Mischung (Dry Rub) zum Einreiben des Grillgutes.

Adobo würzt auch Bohnengerichte, Gemüseeintöpfe oder im Ofen gebackene Kartoffeln.

Zutaten:

Knoblauch, rosenscharfer Paprika, Pfeffer, Zwiebel, Oregano, Kurkuma, Jalapeño-Chili, Orangenschale, Zitronenschale.

Wie alle unserer Mischungen stellen wir auch dieses Produkt in unserer Manufaktur aus hochwertigen Rohstoffen von Hand her – frei von künstlichen Geschmacksverstärkern, Konservierungsstoffen, Emulgatoren, Bindemittel und so weiter.

Die passende Dose für dieses Produkt:
Gewürzdose mit Streueinsatz (Art.Nr.: 602010)