Rezept: Süßlich-pikanter Hackfleisch-Eintopf

• mit puertoricanischen”Adobo”.

Nach ein wenig Schnibbelarbeit und kurzer Garzeit kannst Du Dich schon an diesem kleinen kulinarischen Highlight laben!

Zubereitung:

(für 4 Personen)

• 2 gewürfelte Zwiebeln,
• 2 gehackte Knoblauchzehen,
• 1 geschälte und gewürfelte Süßkartoffel,
• 1 gewürfelte Paprikaschote und
• 2 kleingeschnittene Stangen Staudensellerie in
• etwas Öl anschwitzen.
• 400g Rinderhack zugeben und unter Rühren mit anbraten.
• 400ml Tomatenpassata,
• 600ml Wasser,
• 2-3 Teelöffel “Adobo” sowie
• Salz nach Geschmack zufügen. Die Suppe 20 Minuten kochen, anschließend
• 2 in Scheiben geschnittene Bananen dazugeben und nur noch 5 Minuten ziehen lassen.

“Adobo” besteht aus diesen Zutaten:

Knoblauch, rosenscharfer Paprika, Pfeffer, Zwiebel, Oregano, Kurkuma, Jalapeño-Chili, Orangenschale und Zitronenschale.