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Zhug
- für die scharfe jemenitische Gewürzsoße
- 70g
Zhug (oder Zhoug, S-chug, Sahawiq) ist eine scharfe orientalische Gewürzsoße mit vielen grünen oder auch roten Chilis. Ihren Ursprung hat die Paste im Jemen, aber auch in der israelischen / levantinischen Küche ist Zhug äußerst beliebt.
Die scharf-frische Soße passt zu gegrilltem Gemüse, Fladenbrot, Fisch, Fleisch, gekochten Eiern und Falafel. Köstlich ist Zhug auch in dieser jemenitischen Hühnersuppe.
Zubereitung:
- 2 Esslöffel der Mischung mit
- 3 Esslöffel Wasser,
- 2 Esslöffel Zitronensaft und
- 1 Esslöffel Öl verrühren, 20 Minuten ziehen lassen.
Zutaten:
Gemüsepaprika, grüner Chili, Korianderblätter, Kardamom, Koriander, Steinsalz, Knoblauch.
Wie alle unserer Mischungen stellen wir auch dieses Produkt in unserer Manufaktur aus hochwertigen Rohstoffen von Hand her – frei von künstlichen Geschmacksverstärkern, Konservierungsstoffen, Emulgatoren, Bindemittel und so weiter.
Die passende Dose für dieses Produkt:
Gewürzdose mit Innendeckel (Art.Nr.: 602020)
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