Zhug

Zhug (oder Zhoug, S-chug, Sahawiq) ist eine scharfe orientalische Gewürzsoße mit vielen grünen oder auch roten Chilis. Ihren Ursprung hat die Paste im Jemen, aber auch in der israelischen / levantinischen Küche ist Zhug äußerst beliebt.

Die scharf-frische Soße passt zu gegrilltem Gemüse, Fladenbrot, Fisch, Fleisch, gekochten Eiern und Falafel. Köstlich ist Zhug auch in dieser jemenitischen Hühnersuppe.

Zubereitung:

• 2 Esslöffel der Mischung mit
• 3 Esslöffel Wasser,
• 2 Esslöffel Zitronensaft  und
• 1 Esslöffel Öl verrühren, 20 Minuten ziehen lassen. 

Zutaten:

Gemüsepaprika, grüner Chili, Korianderblätter, Kardamom, Koriander, Steinsalz, Knoblauch.

Wie alle unserer Mischungen stellen wir auch dieses Produkt in unserer Manufaktur aus hochwertigen Rohstoffen von Hand her – frei von künstlichen Geschmacksverstärkern, Konservierungsstoffen, Emulgatoren, Bindemittel und so weiter.

Die passende Dose für dieses Produkt:
Gewürzdose mit Innendeckel (Art.Nr.: 602020)