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Café de Paris Kräuterbuttergewürz Tomatenbuttergewürz

Rezept: Knuspriges gefülltes Brot

  • mit "Kräuterbuttergewürz".
Appetit auf etwas Herzhaftes, aber keine Lust,...
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  • mit “Kräuterbuttergewürz”.

Appetit auf etwas Herzhaftes, aber keine Lust, richtig zu kochen? Dann ist dieses gefüllte Brot mit Sicherheit genau das Richtige.

Zubereitung:

(für 4-6 Personen)

  • 2 Teelöffel “Kräuterbuttergewürz” mit
  • 125g weicher Butter und
  • Salz nach Geschmack vermengen.
  • 1 rustikales Roggenmischbrot (circa 500g) längs und quer in Abständen von 2,5-3cm tief einschneiden. Die Einschnitte mit der Kräuterbutter bestreichen, mit
  • je 150g in Scheiben geschnittenem Cheddar und
  • gekochtem Schinken füllen. Im Ofen 10-15 Minuten bei 180°C backen.

Mit unseren verschiedenen Kräuterbutter-Varianten ergeben sich zahllose weitere Möglichkeiten. Zum Beispiel mit:

Dazu passt auch gut ein bunter Salat nach Saison.

Die verwendeten Gewürzmischungen bestehen aus folgenden Zutaten:

  • Kräuterbuttergewürz“: Zwiebel, Schabziegerklee, Petersilie, Dill, Schnittlauch, Liebstöckel, Knoblauch, SELLERIEblätter und Paprika.
  • Tomatenbuttergewürz“: Tomate, Zwiebel, Basilikum, Petersilie, Schnittlauch, Pfeffer, Knoblauch, Oregano, Estragon, Paprika und Zitronenschale.
  • Café de Paris“: SENFsaat, Kurkuma, Koriander, Petersilie, Rosmarin, Schnittlauch, Zwiebel, Orangenschale, Zitronenschale, Thymian, Estragon, Majoran, Paprika, Bockshornklee, Kümmel, Ingwer, Chili, Piment, Muskat, Kardamom und Nelken.

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