Schlagwörter/Tags

Royal Thai Massaman Curry Vegan

Rezept: veganer Thai-Eintopf

Mit heimischem Gemüse rasch und unkompliziert zubereitet, wärmt Dich diese asiatische Suppenspezia...
Weiterlesen

Mit heimischem Gemüse rasch und unkompliziert zubereitet, wärmt Dich diese asiatische Suppenspezialität richtig schön von innen!

Zubereitung:

(für 4 Personen)

  • 2 gehäufte Esslöffel “Massaman Curry” mit
  • 3 Esslöffel Wasser und
  • 2 Esslöffel Öl verrühren. Die entstandene Paste einige Minuten ziehen lassen.
  • 250g Brokkoli in kleine Röschen zerteilen.
  • 500g geschälte Kartoffeln,
  • 1 Stange Lauch und
  • 2 Möhren kleinschneiden. In einem Suppentopf die Gewürzpaste anschwitzen,
  • 1 feingeschnittene Knoblauchzehe und das vorbereitete Gemüse dazugeben, kurz weiter rösten. Anschließend
  • 400ml Kokosmilch,
  • 600ml Wasser,
  • 1 Teelöffel Kurkuma und
  • Salz nach Geschmack zufügen. Die Suppe circa 10 Minuten kochen, danach
  • 300g klein gewürfelten, möglichst festen Tofu zugeben und weitere 5 Minuten garen. Den Thai-Eintopf mit
  • gerösteten Erdnüssen und
  • Thai-Basilikum bestreut servieren.

“Massaman Curry” besteht aus diesen Zutaten:

Zwiebel, Ingwer, Zimt, Chili, Koriander, Zitronengras, Knoblauch, Galgant, Kaffirlimettenblätter, Pfeffer, Kurkuma, Kreuzkümmel, Muskat, Kardamom, Nelken und Sternanis.

Kulinarische Geschenkideen

Die Masala-Kochbücher

Iss mal was anderes:
Geschenk-Gutscheine

Das Masala-Kochbuch
"Fernweh auf Rezept"
» Jetzt bestellen
Iss mal was anderes:
"Geschenk-Gutscheine"
» Jetzt bestellen
Previous slide
Next slide

Wir übernehmen Verantwortung

Unsere Produkte stellen wir aus hochwertigen, natürlichen Rohstoffen her. Diese stammen zum großen Teil aus kontrolliert biologischem Anbau.

Den Strom für unsere Produktion erzeugen wir mit unserer Photovoltaik-Anlage auf dem Dach. Und wenn das mal nicht reicht, beziehen wir Ökostrom von Green Planet Energy.

Und Eure Bestellungen versenden wir klimaneutral mit DHL GoGreen.

Akzeptierte Zahlungsarten

Wir sind mal kurz weg...

Bis zum 11. November 2024 sind wir unterwegs im Messeeinsatz.

Bestellungen, die in diesen Tagen eingehen, werden wir ab dem 12.11.2024 versenden.

Um Dir die Wartezeit ein wenig zu versüßen, erhältst Du heute zusätzlich zu unseren anderen Rabatten (versandkostenfrei ab 40,-€, 5% Rabatt ab 60,-€, 10% Rabatt ab 100,-€) 5% Rabatt auf Deinen gesamten Einkauf. Gib dafür einfach den Gutschein-Code “5-Messe24” in das entsprechende Feld im Warenkorb ein.

Herzliche Grüße
Irma Schröder & Gerhard Tobaben