Rezept: Pute im Haselnuss-Dukkah-Mantel

Zubereitung:

(für 4 Personen)

• 4 Esslöffel „Dukkah“ und
• 4 Esslöffel gehackte Haselnüsse vermischen.
• 600g kleine Putenschnitzel einzeln in etwas
• Buttermilch wenden, anschließend von beiden Seiten großzügig mit der Dukkahmischung bestreuen und etwas festdrücken. In nicht zu heißem
• Butterschmalz oder Öl braten.

Dazu schmeckt zum Beispiel Feldsalat.