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Dukkah

Rezept: Pute im Haselnuss-Dukkah-Mantel

Zubereitung:

(für 4 Personen)

Zubereitung:

(für 4 Personen)

  • 4 Esslöffel “Dukkah” und
  • 4 Esslöffel gehackte Haselnüsse vermischen.
  • 600g kleine Putenschnitzel einzeln in etwas
  • Buttermilch wenden, anschließend von beiden Seiten großzügig mit der Dukkahmischung bestreuen und etwas festdrücken. In nicht zu heißem
  • Butterschmalz oder Öl braten.

Dazu schmeckt zum Beispiel Feldsalat.

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