Rezept: Liptauer

• mit “So ein Käse!”

Dieser pikante Brotaufstrich stammt aus der slowakischen, österreichischen und ungarischen Küche und steht bei den Wiener Heurigen immer auf der Speisekarte.

Zubereitung:

• 80g Butter schaumig schlagen,
• 250g Frischkäse,
• 2 Esslöffel saure Sahne und
• 2 Teelöffel “So ein Käse!” unterrühren. Mit
• Kapern,
• kleingehackter Gewürzgurke oder
• Sardellen verfeinern.

“So ein Käse!” besteht aus folgenden Zutaten:

Paprika, Tomate, Zwiebel, Schnittlauch, Steinsalz, SENFsaat, Pfeffer, Majoran, Schabziegerklee, Liebstock, Thymian und Kümmel.