Schlagwörter/Tags

Yassa

Rezept: Kürbis-Spinat-Eintopf “Afrika”

Da scheint die Sonne aus dem Teller! Eine reichhaltige, cremige Suppe mit eingestreutem Reis, etwas ...
Weiterlesen

Da scheint die Sonne aus dem Teller! Eine reichhaltige, cremige Suppe mit eingestreutem Reis, etwas Hühnerfleisch und ordentlicher Schärfe.

Zubereitung:

(für 4 Personen)

  • 400g Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden und im Suppentopf anbraten. Das Fleisch herausnehmen und im gleichen Fett
  • 6 in Ringe geschnittene Zwiebeln anbraten.
  • 700g gewürfelten Kürbis (z. Bsp. Butternut oder Hokkaido),
  • 1 grüne kleingeschnittene Spitzpaprika,
  • 4 Esslöffel Langkornreis,
  • 2 -3 Teelöffel “Yassa“,
  • ½ Teelöffel Kurkuma,
  • 1 Liter Wasser und
  • Salz nach Geschmack zugeben. Alles gut umrühren und den Eintopf circa 15 Minuten garen. Anschließend das gebratene Hähnchenfleisch,
  • 100g Babyspinat und
  • 100g Sahne zufügen. Den afrikanischen Eintopf vor dem Servieren noch kurz ziehen lassen.

“Yassa” besteht aus diesen Zutaten:

Tomate, SENFsaat, Zwiebel, Chili, Gemüsebrühe hefefrei (Steinsalz, Zwiebel, Pastinaken, Karotten, Petersilie, Kurkuma, Liebstöckl, Steinpilze, Ingwer, Knoblauch, Muskat, Pfeffer), Pfeffer, Thymian, Knoblauch und Lorbeer.

Kulinarische Geschenkideen

Das Masala-Kochbücher

Iss mal was anderes:
Geschenk-Gutscheine

Das Masala-Kochbuch
"Fernweh auf Rezept"
» Jetzt bestellen
Iss mal was anderes:
"Geschenk-Gutscheine"
» Jetzt bestellen
Voriger
Nächster

Wir übernehmen Verantwortung

Unsere Produkte stellen wir aus hochwertigen, natürlichen Rohstoffen her. Diese stammen zum großen Teil aus kontrolliert biologischem Anbau.

Den Strom für unsere Produktion erzeugen wir mit unserer Photovoltaik-Anlage auf dem Dach. Und wenn das mal nicht reicht, beziehen wir Ökostrom von Greenpeace Energy.

Und Eure Bestellungen versenden wir klimaneutral mit DHL GoGreen.

Akzeptierte Zahlungsarten