Rezept: Kürbis-Kartoffel-Stampf

Zubereitung:

(für 4 Personen)

• 700g geschälten, grob zerkleinerten Butternutkürbis und
• 500g geschälte Kartoffeln circa 20 Minuten in Salzwasser gar kochen. Das Wasser abgießen,
• 1 Esslöffel Butter,
• 1 Teelöffel “Pumpkin Spice” und
• etwas Salz zugeben und alles grob zerstampfen. Vor dem Servieren noch einmal mit “Pumpkin Spice” bestäuben.

Dazu schmeckt zum Beispiel der Wilde Teebraten und gekochter Rosenkohl.
Rezept: Wilder Teebraten

“Pumpkin Spice” besteht aus folgenden Zutaten:

Ceylon-Zimt, Ingwer, Bourbon-Vanille, Piment und Macis (Muskatblüte).