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Rezept: Kohlrabi-Spitzkohlsalat

Ein leichter Salat mit Frische-Kick.

Zubereitung:

Ein leichter Salat mit Frische-Kick.

Zubereitung:

  • 350g Spitzkohl in feine Streifen und
  • 1 Kohlrabi in grobe Würfel schneiden.
  • 1 fein geschnittene Frühlingszwiebel dazugeben. Für das Dressing
  • 300g Joghurt,
  • 1 Esslöffel weißen Essig,
  • 1 Prise Salz,
  • 3 Blätter fein gehackte Minze und
  • etwas Pfeffer verrühren, dann über das Gemüse geben.

Auf Tellern anrichten und großzügig mit “Zatar” bestreuen.

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