Rezept: Kichererbsensalat
Ein nussig-fruchtiger Salat mit ungewöhnlichem Dressing.
Zubereitung:
(für 4 Personen) ...Weiterlesen
Ein nussig-fruchtiger Salat mit ungewöhnlichem Dressing.
Zubereitung:
(für 4 Personen)
- 100g Rucola,
- 1/2 grob gewürfelten Apfel,
- 1 Avocado, grob gewürfelt,
- 1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten,
- 1/2 gewürfelte Salatgurke und
- 250g vorgegarte Kichererbsen auf einer Salatplatte anrichten.
Für das Dressing
- 300g Kefir,
- den Saft einer ½ Zitrone,
- 1 Teelöffel “Baharat” und
- Salz nach Geschmack verrühren und über den Salat geben.