Rezept: Chai-Kränze

Indischer Gewürztee gibt diesen zarten Saure-Sahne-Keksen das besondere Aroma.

Zubereitung:

• 175g weiche Butter,
• 75g Frischkäse,
• 1 Prise Salz und
• 250g Mehl rasch zu einem Teig verkneten. Ein bis zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
• 2 Esslöffel “Masala-Chai” in der Küchenmaschine oder im Mörser grob zerkleinern. Den Teig 3-4mm dick ausrollen, mit
• verquirltem Ei bestreichen und mit dem “Masala-Chai” und
• Hagelzucker bestreuen. Mit zwei Ausstechern (Ø ca. 2 und 7cm) Ringe ausstechen. Den restlichen Teig noch einmal ausrollen und wiederum ausstechen, bei 175°C circa 10-12 Minuten backen.