Rezept: Ananas-Chakalaka-Frischkäse
Fruchtig-pikanter Brotaufstrich mit südafrikanischem Flair!
Zubereitung:
- 60g Ananasstücke (aus der Dose, im eigenen Saft) etwas zerkleinern. Mit
- 200g Frischkäse,
- 2-3 Teelöffel “Chakalaka“-Gewürzmischung,
- 2 Esslöffel Ananassaft und
- 1 Prise Salz verrühren. 20 Minuten ziehen lassen.
Die “Chakalaka”-Gewürzmischung besteht aus diesen Zutaten:
Chili, Tomate, Zwiebel, Knoblauch, Lauch, Karotten, Pastinaken, Pfeffer, Curry, Zimt, Piment, Petersilie und Kreuzkümmel.