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Der feinst gemahlene intensiv-würzige Schabziegerklee ist in den Alpen und im Kaukasus heimisch. Er ist eng verwandt mit dem Bockshornklee und findet Verwendung in Gewürzsalzen, Salatdressing, würzigen Brotspezialitäten und zum Abschmecken von vielen verschiedenen Gerichten.
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