Piment d`Espelette

Dieser milde Chili mit geschützer Ursprungsbezeichnung (das AOP-Siegel steht für “Appellation d’Origine Protégée”) darf unter dem Namen Piment d`Espelette ausschließlich in einer genau definierten Region östlich von Biarritz am Fuße der Pyrenäen erzeugt werden. Hier wird der fein-aromatische Chili traditionell hergestellt, getrocknet und zu feinen Flocken vermahlen.
Piment d`Espelette begeistert durch sein fruchtig-würziges Aroma mit leichten Röstaromen und einer dezenten Süße.

Für Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichte und zum Würzen von Pasta, Reis, Gemüsepfannen, Suppen, Saucen und Marinaden.