Gourmet-Linsen

Für unsere Gourmet-Linsen verwenden wir edle, schwarze Beluga-Linsen, die praktischerweise nicht eingeweicht werden müssen, beim Kochen nicht zerfallen und unseren Gaumen mit einem leicht nussigen Geschmack erfreuen. Außerdem enthält die Mischung rote und grüne Linsen, Paprika, Tomate sowie verschiedene Kräuter und Gewürze. Die Gourmet-Linsen kannst Du sowohl als feine Linsensuppe kochen oder, besonders im Sommer, einen mediterranen Linsensalat daraus zubereiten. Angerichtet auf grünem Salat und Tomate und vielleicht zusammen mit einem Stück gebratenem Lachs oder geräucherter Forelle serviert, wird schnell ein tolles Familien- oder Gästeessen daraus.

(für 4 Personen)

Zubereitung als feine Linsensuppe:

Packungsinhalt mit 1000 ml Wasser 25 Minuten kochen. Nach Geschmack mit 1 Esslöffel mildem Essig abrunden.

Zubereitung als mediterraner Salat:

Packungsinhalt mit 650 ml Wasser 20 Minuten kochen, restliches Wasser abgießen. 6 Esslöffel Himbeer- oder Balsamicoessig, 4 Esslöffel Öl, ½ Teelöffel Salz und etwas Pfeffer verrühren, über die Linsen geben und abkühlen lassen. Auf grünem Salat mit Tomate und gehackter Petersilie anrichten.

Zutaten:

Beluga-Linsen, Grüne Linsen, Rote Linsen, hefefreie Gemüsebrühe (Steinsalz, Zwiebel, Pastinaken, Karotten, Petersilie, Kurkuma, Liebstöckl, Steinpilze, Ingwer, Knoblauch, Muskat, Pfeffer), Gemüsepaprika, Zwiebel, Tomaten, Lauch, Bohnenkraut, SELLERIEsaat, Schnittlauch, Schabziegerklee und Bockshornklee.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Brennwert 1121kJ/268kcal
Fett 4,7
– davon gesättigte Fettsäuren 0,2g
Kohlenhydrate 39,0g
– davon Zucker 1,9g
Eiweiß 21,9g
Salz 0,91g

Wie alle unserer Mischungen stellen wir auch dieses Produkt in unserer Manufaktur aus hochwertigen Rohstoffen von Hand her – frei von künstlichen Geschmacksverstärkern, Konservierungsstoffen, Emulgatoren, Bindemittel und so weiter.