Gemüse-Risotto mit Belugalinsen

Hier ist schon alles drin für ein cremig-kerniges Risotto: Arborio-Reis, viel Gemüse, ein feines Kräuter-Potpourri und die kleinen schwarzen Beluga-Linsen, die diesem Gemüse-Risotto einen zarten Biss verleihen.

Zubereitung:

(für 3-4 Personen)

Inhalt der Packung in

• etwas Olivenöl anschwitzen, mit
• Weißwein ablöschen und nach und nach
• circa 800ml gesalzene Gemüsebrühe angießen. Unter Rühren in 15-20 Minuten garen, etwas
• Butter und
• Parmesan unterheben und
• eventuell mit Salz abschmecken.

Zutaten:

Arborio-Reis, Beluga-Linsen, Gemüse-Paprika, Karotten, Tomaten, Zwiebel, Lauch, Knoblauch, Orangenschale, Rosmarin, Basilikum, Pfeffer.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Brennwert 1331kJ/318kcal
Fett 1,4g
– davon gesättigte Fettsäuren 0,4g
Kohlenhydrate 65g
– davon Zucker 4,3g
Eiweiß 8,4g
Salz 0,01g

Wie alle unserer Mischungen stellen wir auch dieses Produkt in unserer Manufaktur aus hochwertigen Rohstoffen von Hand her – frei von künstlichen Geschmacksverstärkern, Konservierungsstoffen, Emulgatoren, Bindemittel und so weiter.