Azafrán

Azafran ist das spanische Wort für Safran. Doch außer dem edelsten aller Gewürze hat diese feine Reismischung noch so viel mehr zu bieten – nordindischer Basmatireis, knackige Pistazienkerne und Karotten, Mandelstifte, kandierte Orangen, feine Gewürze und zarte Orangenblüten. Genieße schon beim Kochen den einzigartigen Duft, der unsere Basmati-Reismischung “Azafrán” zu etwas ganz Besonderem macht.

Zubereitung:

(für 3-4 Personen)

Inhalt der Packung in etwas Öl kurz anschwitzen, mit 600ml gesalzenem Wasser ablöschen, die beigefügten Safranfäden zugeben und den Reis im geschlossenen Topf bei geringer Hitze in ca. 15 Minuten ausquellen lassen.
Dazu passt zum Beispiel mediterranes Gemüse oder gebratene Entenbrust.

Zutaten:

Basmati-Reis, Orangeat (Maissirup, Orangenschale, Zitronensaft), rote Linsen, Pistazien, MANDELN, Karotten, Tomaten, Paprika, Orangenblüte, Kardamom, Kreuzkümmel, Pfeffer, Koriander, Ceylon-Zimt, Chili, Fenchel, Nelken, Muskat, Lorbeer, Safranfäden.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Brennwert 1331kJ/318kcal
Fett 1,4g
– davon gesättigte Fettsäuren 0,4g
Kohlenhydrate 65g
– davon Zucker 4,3g
Eiweiß 8,4g
Salz 0,01g

Wie alle unserer Mischungen stellen wir auch dieses Produkt in unserer Manufaktur aus hochwertigen Rohstoffen von Hand her – frei von künstlichen Geschmacksverstärkern, Konservierungsstoffen, Emulgatoren, Bindemittel und so weiter.