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Rezept: Südstaaten-Salat mit Hähnchenbruststreifen

  • verschiedene Blattsalate
  • 1 Dose Kidney-Bohnen
  • 1 Salatgurke
  • 1 ...
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  • verschiedene Blattsalate
  • 1 Dose Kidney-Bohnen
  • 1 Salatgurke
  • 1 Dose Mais
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 3-4 Tomaten

Das Gemüse in mundgerechte Stücke zerteilen und auf einer großen Salatplatte anrichten.

Für die Marinade

  • Saft von einer halben Orange
  • 1 EL Weißweinessig
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL “Salz in der Suppe” und
  • etwas Zitronenpfeffer verrühren und über die Salatzutaten geben.
  • 2 Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden, mit
  • Cajun“-Gewürz bestreuen, in der Pfanne braten und auf dem Salat verteilen.

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