Rezept: Sterntaler

Ein besonders zartes Gebäck für die Adventstafel.

Zubereitung:

• 3 Sternanis im Mörser zerstoßen und mit
• 100g Puderzucker,
• 250g weicher Butter oder Margarine,
• 1 Messerspitze gemahlene Bourbon-Vanille und
• 1 Prise Salz verrühren.
• 250g Speisestärke und
• 100g Mehl unterkneten. Aus dem entstandenen Teig 3 Rollen (Ø 2,5-3cm) formen und 1 Stunde kalt stellen. Anschließend in circa 7mm dicke Scheiben schneiden und auf mit Backpapier ausgelegte Bleche verteilen. Einen hübschen Sternanis in Mehl tauchen und die Kekse damit stempeln. Bei 175°C 12-13 Minuten backen.