Zubereitung:

(für 4 Personen als Vorspeise)

• 400g ausgelöste Garnelen mit
• 2-3 TL „Cajun-Gewürzmischung„,
• 2 EL Olivenöl und etwas Salz eine halbe Stunde marinieren. In der Zwischenzeit
• eine halbe Gemüsezwiebel,
• eine grüne Paprika und
• 2 Stangen Staudensellerie sehr fein schneiden, in etwas Öl anschwitzen und mit
• 300 ml passierten Tomaten (TetraPack) ablöschen. 10 Min. dünsten und mit
• „Herbes de Provence“ und Salz würzen. Die Shrimps in der Pfanne braten und mit der Soße anrichten.