Rezept: Quark-Küchlein
Zubereitung:
(für 4 Personen)
- 500g Quark mit
- 100g Zucker,
- 100g Mehl,
- 4 Eigelb und
- 6 Esslöffel Milch verrühren.
- 4 Eiweiß mit
- 1 Prise Salz steifschlagen und vorsichtig unterheben. Esslöffelweise bei mäßiger Hitze in Butter von beiden Seiten goldgelb backen (insgesamt circa 3-4 Minuten). Großzügig mit
- Irma la Douce würzen und mit Apfelkompott servieren.