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entlang der Seidenstraße... Vegetarisch

Rezept: Pikante Dattelcreme

Köstliches Mitbringsel für einen Sonntagsbrunch oder ein Buffet.

Zubereitung:

Köstliches Mitbringsel für einen Sonntagsbrunch oder ein Buffet.

Zubereitung:

  • 150g entsteinte Datteln mit
  • 300g Frischkäse (eventuell vegan) und
  • 2 Teelöffel “entlang der Seidenstraße…” fein pürieren.
  • 2 Frühlingszwiebeln und
  • 1-2 grüne Chilischoten fein schneiden und unterrühren. Die Creme vor dem Servieren noch etwas durchziehen lassen.

Mit knusprigem Brot servieren.

Die Gewürzmischung “entlang der Seidenstaße…” besteht aus diesen

Zutaten:

Kreuzkümmel, Pfeffer, Ceylon-Zimt, Szechuanpfeffer, Koriander, Kardamom, Kurkuma, Sternanis und Nelken.

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