Rezept: Pikante Dattelcreme

Köstliches Mitbringsel für einen Sonntagsbrunch oder ein Buffet.

Zubereitung:

• 150g entsteinte Datteln mit
• 300g Frischkäse (eventuell vegan) und
• 2 Teelöffel „entlang der Seidenstraße…“ fein pürieren.
• 2 Frühlingszwiebeln und
• 1-2 grüne Chilischoten fein schneiden und unterrühren. Die Creme vor dem Servieren noch etwas durchziehen lassen.

Mit knusprigem Brot servieren.

Die Gewürzmischung “entlang der Seidenstaße…” besteht aus diesen

Zutaten:

Kreuzkümmel, Pfeffer, Ceylon-Zimt, Szechuanpfeffer, Koriander, Kardamom, Kurkuma, Sternanis und Nelken.