Rezept: Pasta mit knusprigen Kapern und herzhaftem Speck

Heute gibt´s schnelle köstliche Pasta!

Zubereitung:

(für 2 Personen)

• 200-250g Nudeln nach Wahl al dente kochen. In der Zwischenzeit
• 100g fein gewürfelten Speck und
• 1 gewürfelte Zwiebel anbraten.
• 300ml Tomaten-Passata und
• 2-3 Teelöffel „Arrabbiata„-Gewürzmischung dazu geben. Die Soße einige Minuten kochen, mit etwas Nudelwasser bis zur gewünschten Konsistenz verdünnen und eventuell nocn mit
• etwas Salz abschmecken.
• 30g abgetropfte Kapern in heißem Öl knusprig anbraten, die Nudeln zusammen mit der Tomatensoße und den Kapern anrichten.

„Arrabbiata“ besteht aus folgenden Zutaten:

Chili, Tomate, Petersilie, Zwiebel, Knoblauch, Oregano, Thymian und Basilikum.