Rezept: Nackensteaks in Gin-Marinade

Das Wacholderaroma vom Gin harmoniert ideal mit unserer “Bar-B-Que“-Grillgewürzmischung.

Zubereitung:

(für 4 Personen)

• 4 Nackensteaks mit einer Marinade aus
• 3 Esslöffel Tomatenketchup,
• 3 Esslöffel Gin und
• 2 gehäufte Teelöffel “Bar-B-Que“-Spice bestreichen. 1 Stunde durchziehen lassen und anschließend nicht zu heiß grillen.

Bis das Fleisch knusprig-braun ist, können wir uns die Zeit mit einem gut gekühlten Gin-Tonic verkürzen.

“Bar-B-Que“-Spice besteht aus folgenden Zutaten:

Paprika, Knoblauch, Steinsalz, Zwiebel, Rohrzucker, SENFsaat, Pfeffer, Chili, Basilikum, Bohnenkraut, Coriander, Wacholder, Kreuzkümmel und Thymian.