Rezept: Muscheln auf asiatische Art
Zubereitung:
(für 4 Personen)- 1 kg Miesmuscheln säubern und ...
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Zubereitung:
(für 4 Personen)
- 1 kg Miesmuscheln säubern und eventuell bereits geöffnete aussortieren.
- 1 grob gewürfelte Paprikaschote,
- 1 gewürfelte Zwiebel,
- 200 ml Kokosmilch,
- 100 ml Wasser,
- Salz und
- 1 Esslöffel “Orangen-Zitronen-Curry” aufkochen, die Muscheln dazugeben und bei großer Hitze 10 Minuten kochen. Zwischendurch öfter umrühren.
Mit Bandnudeln oder frischem Brot genießen.