Rezept: Marokkanisches Hähnchen

Zubereitung:

(für 4 Personen)

• 2 Esslöffel „Chermoula“ mit dem
• Saft von ½ Zitrone und
• 6 Esslöffel Olivenöl verrühren.
• 1 zerteiltes Hähnchen (circa 1,2kg) über Nacht in die Marinade legen. Am nächsten Tag die Hähnchchenstücke herausnehmen, salzen und in einem Schmortopf anbraten.
• 250g Kürbis,
• 500g Kartoffeln,
• 1 Zuchini und
• 1 Paprikaschote grob zerteilen und um das Hähnchen legen. Den Bratensatz mit
• 75ml Wasser und der restlichen Marinade ablöschen und 50 Minuten mit geschlossenem Deckel bei 180°C schmoren. Anschließend ohne Deckel weitere 15 Minuten bräunen.