Rezept: Marokkanische Hähnchenpfanne

Wunderbare, reichhaltige Aromen entfalten sich in diesem Gericht. Gewürzt wird die Hähnchenpfanne mit der marokkanischen Gewürzmischung “Souk von Marrakesch“.

Zubereitung:

(für 4-6 Personen)

• 1 Hähnchen in acht Stücke teilen, salzen und pfeffern. Das Fleisch in einer tiefen Pfanne goldbraun anbraten.
• 1 Knoblauchzehe und
• 1 Zwiebel fein würfeln, ebenfalls anbraten.
• 2 Karotten,
• 2 Tomaten und
• ½ Bio-Zitrone in Scheiben schneiden, zusammen mit
• 300g Bulgur,
• 3 Teelöffel “Souk von Marrakesch“,
• 150g grüne Oliven und
• etwas Salz zum Fleisch geben. Mit
• 600ml Wasser auffüllen, einmal umrühren und abgedeckt 30 – 35 Minuten sanft schmoren.