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Magic Barbecue Dust

Rezept: Magisches Platthuhn im Gemüsebett

Die schnelle Art, ein köstliches Hähnchen mitsamt Beilagen zuzubereiten.

Zubereitung:

(...
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Die schnelle Art, ein köstliches Hähnchen mitsamt Beilagen zuzubereiten.

Zubereitung:

(für 4 Personen)

  • 1 großes Freilandhähnchen auf folgende Weise vorbereiten: mit einer Geflügelschere entlang der Wirbelsäule aufschneiden und das Hähnchen flach drücken. Von allen Seiten großzügig mit
  • Magic Barbecue Dust” bestreuen und auf ein Backblech legen. Bei 200°C 15 Minuten backen, dann das Geflügel mit
  • 600g halbierten Kartoffeln und
  • einer in Spalten geschnitten großen Zwiebel umgeben. Die Kartoffeln mit
  • Salz bestreuen, mit
  • Olivenöl beträufeln und weitere 20 Minuten backen.
  • 1 Zucchini und
  • 1 Fleischtomate grob zerteilen, zusammen mit
  • einigen Rosmarinzweigen auf das Blech geben und noch einmal für 15 Minuten in den Ofen schieben.

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