Schlagwörter/Tags

Kali Orexi Querbeet Vegetarisch

Rezept: Herzhafter Zucchinikuchen und Apfel-Tsatsiki

  • vegetarisch, mit "Querbeet" und "Kali Orexi".
Dieser luftig-würzige Kuchen...
Weiterlesen

  • vegetarisch, mit “Querbeet” und “Kali Orexi”.

Dieser luftig-würzige Kuchen mundet als Mittagessen auf leichte Art, passt aber auch super abends zu einem Glas Wein. Dazu servieren wir ein überraschend fein-fruchtiges Apfel-Tsatsiki.

Zubereitung:

(für 4 Personen)

Eine Auflaufform (ca. 30 x 20cm) fetten und mit

  • Sesam ausstreuen.
  • 600g Zucchini grob raspeln, mit
  • 1 gewürfelten Zwiebel,
  • 2 feingeschnittenen Knoblauchzehen,
  • 4 Eiern,
  • 2 Teelöffel “Querbeet“,
  • 1 Teelöffel Salz und
  • 150g zerkrümeltem Schafkäse verrühren. Anschließend
  • 120g Mehl mit
  • 1 Teelöffel Backpulver vermischen und zusammen mit
  • 80g geschmolzener Butter unter den Teig heben. Den Zucchinikuchen mit Sesam bestreuen und bei 200°C circa 30 Minuten backen.

In der Zwischenzeit den Apfel-Tsatsiki zubereiten. Dafür

  • 1 geschälten und geraspelten Apfel mit
  • 200g Joghurt,
  • 100g Frischkäse sowie
  • 2 Teelöffel “Kali Orexi” verrühren und kurz ziehen lassen.

Die verwendeten Gewürzmischungen bestehen aus folgenden Zutaten:

  • Querbeet“: Zitronenthymian, grüner Pfeffer, Paprika, Basilikum, Liebstöckl, Szechuanpfeffer, Bockshornklee, Kurkuma, Petersilie, Schnittlauch und Ajowan.
  • Kali Orexi“: Zwiebel, Knoblauch, Steinsalz, Petersilie, Zitronenschale, Dill und Oregano.

Kulinarische Geschenkideen

Die Masala-Kochbücher

Iss mal was anderes:
Geschenk-Gutscheine

Das Masala-Kochbuch
"Fernweh auf Rezept"
» Jetzt bestellen
Iss mal was anderes:
"Geschenk-Gutscheine"
» Jetzt bestellen
Previous slide
Next slide

Wir übernehmen Verantwortung

Unsere Produkte stellen wir aus hochwertigen, natürlichen Rohstoffen her. Diese stammen zum großen Teil aus kontrolliert biologischem Anbau.

Den Strom für unsere Produktion erzeugen wir mit unserer Photovoltaik-Anlage auf dem Dach. Und wenn das mal nicht reicht, beziehen wir Ökostrom von Green Planet Energy.

Und Eure Bestellungen versenden wir klimaneutral mit DHL GoGreen.

Akzeptierte Zahlungsarten

Wir sind mal kurz weg...

Bis zum 11. November 2024 sind wir unterwegs im Messeeinsatz.

Bestellungen, die in diesen Tagen eingehen, werden wir ab dem 12.11.2024 versenden.

Um Dir die Wartezeit ein wenig zu versüßen, erhältst Du heute zusätzlich zu unseren anderen Rabatten (versandkostenfrei ab 40,-€, 5% Rabatt ab 60,-€, 10% Rabatt ab 100,-€) 5% Rabatt auf Deinen gesamten Einkauf. Gib dafür einfach den Gutschein-Code “5-Messe24” in das entsprechende Feld im Warenkorb ein.

Herzliche Grüße
Irma Schröder & Gerhard Tobaben