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Gemüsebrühe Orangen-Zitronen-Curry

Rezept: Hähnchen-Orangen-Curry

Ein sommerlich-frisches Currygericht. Mit Reis oder Bandnudeln serviert, schmeckt es einfach köstli...
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Ein sommerlich-frisches Currygericht. Mit Reis oder Bandnudeln serviert, schmeckt es einfach köstlich!

Zubereitung:

  • 600g Hähnchenbrustfilet würfeln,
  • 1 Stange Lauch in Ringe schneiden, beides zusammen in Öl anbraten und etwas salzen.
  • 300ml Orangensaft (z.B. aus der Flasche) mit
  • 400ml Gemüsebrühe,
  • 1 Esslöffel Orangen-Zitronen-Curry und
  • 1 schwach gehäuften Esslöffel Speisestärke verrühren und zum Hähnchen geben. Unter Rühren erhitzen, 5 Minuten leise köcheln lassen. Mit
  • 1 Teelöffel Honig abrunden und eventuell mit Orangenfilets garnieren.

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