Rezept: Hähnchen-Orangen-Curry

Ein sommerlich-frisches Currygericht. Mit Reis oder Bandnudeln serviert, schmeckt es einfach köstlich!

Zubereitung:

• 600g Hähnchenbrustfilet würfeln,
• 1 Stange Lauch in Ringe schneiden, beides zusammen in Öl anbraten und etwas salzen.
• 300ml Orangensaft (z.B. aus der Flasche) mit
• 400ml Gemüsebrühe,
• 1 Esslöffel Orangen-Zitronen-Curry und
• 1 schwach gehäuften Esslöffel Speisestärke verrühren und zum Hähnchen geben. Unter Rühren erhitzen, 5 Minuten leise köcheln lassen. Mit
• 1 Teelöffel Honig abrunden und eventuell mit Orangenfilets garnieren.