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Kali Orexi Schafkäsegewürz

Rezept: Griechischer Hackbraten

Zubereitung:

(für 4-6 Personen)

Zubereitung:

(für 4-6 Personen)

  • 800g Rinder- oder gemischtes Hack,
  • 2 gewürfelte Zwiebeln,
  • 1 gehackte Knoblauchzehe,
  • 1 gewürfelte rote Paprikaschote,
  • 150g TK-Erbsen,
  • 2 Eier,
  • 3 Esslöffel Paniermehl,
  • Salz,
  • Pfeffer und
  • 2 Teelöffel “Schafkäsegewürz” zu einem Teig verkneten. Zum Schluß
  • 300g gewürfelten Schafkäse vorsichtig unterheben und zu einem Laib formen. In einen Bräter geben und abgedeckt bei 180°C eine Stunde backen, weitere 10 Minuten ohne Deckel bräunen.

Dazu passt ein Knoblauch-Quark, gewürzt mit unserer Tzaziki-Mischung “Kali Orexi“.

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