Rezept: Gebackene Kirschtomaten

• mit “Aglio con Peperoncino”

Kleine fruchtig-süße, sonnengereifte Tomaten, mit “Aglio con Peperoncino” gewürzt und im Ofen gebacken – einfach köstlich! Genieße sie an einem lauen Sommerabend auf der Terrasse oder dem Balkon mit knusprigem Brot oder Deiner Lieblings-Pasta.

Zubereitung:

(Vorspeise für 4 Personen)

• 500g bunte, halbierte Kirschtomaten mit der Schnittfläche nach oben auf einem Backblech verteilen.
• 1 Esslöffel “Aglio con Peperoncino” darüber streuen. Alles mit
• ein wenig Aceto Balsamico und
• Olivenöl beträufeln. Die Tomaten bei 200°C 15 Minuten backen, mit
• einer kräftigen Prise indischen Salzblumen salzen und frisches Brot dazu reichen.

“Aglio con Peperoncino” besteht aus diesen Zutaten:

Knoblauch, Petersilie, Gemüsepaprika, geschroteter Chili, Basilikum und Oregano.