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Curry wie aus 1001 Nacht Gemüsebrühe Vegan

Rezept: Fruchtiges Lauchcurry

Fruchtig, fein und vegan!

Zubereitung:

(für 4 Personen)Weiterlesen

Fruchtig, fein und vegan!

Zubereitung:

(für 4 Personen)

  • 4 dünne, in Ringe geschnittene Lauchstangen in heißem Öl 2-3 Minuten anbraten.
  • 2 in Scheiben geschnittene Bananen,
  • 400g kleine, kernlose blaue Trauben,
  • 300 ml heiße Gemüsebrühe,
  • 200ml Sojasahne,
  • 4 Teelöffel “Curry wie aus 1001 Nacht” und
  • Salz nach Geschmack zugeben. Das Curry 2-3 Minuten unter Rühren kochen lassen.

Dazu Vollkornreis reichen – lass es Dir schmecken!

Das “Curry wie aus 1001 Nacht” besteht aus:

Kurkuma, Ingwer, Kreuzkümmel, Koriander, Chili, Fenchel, Kardamom, Anis, Piment, Ceylon-Zimt und Bourbon-Vanille (4%).

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